福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 02:39:22 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖九转任务。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖九转任务打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖九转任务经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
兰州3月29日电(王牧雨 高莹)“风在吼，马在叫，黄河在咆哮，黄河在咆哮……”一曲以黄河为背景，勾画出中国人民保卫祖国、顽强抗击侵略者的壮丽画卷的《黄河大合唱》，对于每个中国人来说都耳熟能详。坐落于黄2024-11-25
新华社北京3月29日电美国《华盛顿邮报》近日发表社论说，对华贸易带给美国诸多好处，对华“脱钩”十分荒谬，强行“脱钩”后果是灾难性的。文章说，货物贸易方面，2022年美国对华货物出口额创历史新高。2022024-11-25
雅加达3月29日电 (记者 李志全)中国驻东盟使团28日在雅加达举办2024年首期媒体沙龙，中国驻东盟大使侯艳琪就中国经济发展的光明前景和中国东盟经贸合作吹风，并与东盟地区媒体及智库代表交流。中国驻2024-11-25
3月29日，吉林省森林消防总队特勤大队以游客不慎坠入悬崖被困为背景，开展团队绳索救援演练。队员通过T型绳索救援系统展开训练，探索了绳索救援技术的实训方法，提升了救援队伍的专业处置能力。消防救援人员正在2024-11-25
国家金融监督管理总局发布《行政处罚裁量权实施办法》 5月1日起施行
3月29日电 据国家金融监督管理总局微信公众号29日消息，国家金融监督管理总局发布《行政处罚裁量权实施办法》。其中规定，有下列情形之一的，应当依法从重处罚：(一)严重违反审慎经营规则，已经造成或者可能2024-11-25
中新网3月28日电 综合俄新社、朝中社报道，当地时间25日至27日，以俄罗斯联邦对外情报局局长纳雷什金为团长的俄罗斯联邦对外情报局代表团访问朝鲜。据俄新社报道，纳雷什金与朝鲜国家保卫相李昌大举行会谈。2024-11-25
最新评论